Középmagas-magas növény, levelei átellenesek vagy keresztben átellenesek, ülők vagy rövid nyelesek, a levél "fodros":
a lemez tk. hullámos, a levélszél csipkés-fogas-fűrészes.
Fodormenta néven néhány hazai vagy adventív mentafaj "fodros" levelű változatát fűszer- és gyógynövényként termesztik, ezek kiszökhetnek. Például: Mentha viridis var. crispa (zöld menta), M. aquatica var. crispa (vízimenta), M. spicata var. crispa (marokkói menta).