Pohánka (hajdina) [Fagopyrum esculentum]
Család: keserűfűfélék - Polygonaceae

 

Középmagas, felálló szárú, fehéres vagy rózsás virágú növény. A nyeles levelek nyilas-szíves vállúak, kihegyesedően szíves lemezűek.
A termése kis makkocska, amelynek hántolás után az őrleménye vagy lisztje a búzát vagy más gabonát helyettesítheti, ehető (pl.: hajdinakása, hajdinakenyér). Közép-Ázsiai eredetű, de már régóta, előbb Kínában, majd a Földön még sokfelé elterjesztették mint élelmiszernövényt.
Nálunk hagyományosan bioétkezés céljára és újabban őszi zöldtrágyának itt-ott - kisebb mértékben - termesztik. Kiszökhet/kiszökik, de a nagyon hideg teleket nem vészeli át.

---

---